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冬季坝上草原摄影小提示及坝上热门美食

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冬季坝上草原摄影小提示及坝上热门美食

时间:2018-01-27

坝上历来是摄影师的天堂,坝上草原神奇美丽,拥有多样的生态和地貌,四季景色各异,早晚浓淡分明,历来是摄影师和旅游爱好者的天堂。那么你知道在摄影时需要知道什么及热门美食吗?下面坝上草原为大家介绍下冬季坝上草原摄影小提示及坝上热门美食。

冬季坝上草原

一、摄影小贴士

1、一双便于操作的手套,保证你的手指灵活,会让你设置相机参数的效率大大增加。

2、不要急着打开镜头盖,从温暖的室内出来,即使看到了再美的景色,也不要心急,因为突然的遇冷遇热,会让你的相机镜头出现冷凝水。应该让相机慢慢适应一下温差再来使用。

3、贴身携带你的电池,保持电池在一个合适的温度,会让你电池电力十足。

4、牢记白加黑减,大面积的白雪会是相机的测光不准,拍摄时应该适当加一些曝光,让白雪更干净。

5、雪景的特点是反光强、亮度高,如果单纯拍摄一片白茫茫的大地往往会使欣赏者感觉到刺眼,什么也看不清楚,所以我们要留意光影、冷暖的对比。

6、焦段的选择还是和秋季一样,长焦为主,广角为辅。

7、洁白的雪景是拍摄极简风格照片的好地方,不妨留意拍摄一些别具一格的极简照片吧。

8、逆着光,打开保温杯,热水往上空一洒。一张只有在极寒地带才能拍到的照片就诞生了。

9、人像片也很重要,在雪地里,衣物可以选择跟白雪有反差的颜色,以便突出主体。

10、雪地日出,由于地面也会反光,天空和地面的光比不会太大,但一块gnd滤镜还是有必要的。

11、有流水的地方,带上你的nd镜,可以拍摄一些干净的慢门照。

冬季坝上草原

二、关于玩乐

1、可以前往坝上冰湖,越野车拉滑雪圈带你体验冰天雪地里的速度与激情。ps详情请戳文章顶部的视频。

2、抽冰嘎带你梦回童年,挥舞特制的鞭子,保持冰嘎不停地旋转绝对是一项技术活。

3、冰面垂钓更不同于我们平时的钓鱼,我们需要在冰面上破洞,下杆,等待上钩,绝对比普通的钓鱼更刺激,更具挑战。

4、坐马拉爬犁挺进一道沟、二道沟,坐着看雪景,体验棒极了。

5、打雪仗、堆雪人是冰天雪地里的常规活动。

6、做冰灯、放烟花,冰与火的交融,会让你全然忘却了寒冷。

7、跨上雪地摩托,大队人马穿过林海,驰骋在坝上雪原,耳边的风声呼啸而过,这绝对是一种不一样的冰雪体验。

8、雪地火锅,感受一重冰雪一重火的奇妙体验。

坝上草原

三、坝上草原美食

1、坝上烤全羊

坝上烤全羊,可以和北京烤鸭相媲美。坝上烤全羊个头均匀,肉质细嫩,无膻气味,色泽黄亮,皮脆肉嫩,香味四溢,味道极为鲜美,是招待贵客的佳品,而且也是备受中外客人的青睐。

坝上烤全羊

2、坝上烤羊腿

选一年以内的羊,取下羊腿,在羊腿的正反面斜着划出花刀,放在炭火架上翻面烘烤,还要往羊腿上刷些调料。要用文火烤,不要用旺火和明火,等到羊腿变得深棕色并且冒出油即可食用。(提示:选择烧烤方法吃羊时,要挑选肥羊。)

坝上烤羊腿

3、坝上烤羊排

选用坝上草原羔羊为原料,按照坝上口外特有的传统厨技,结合现代加工工艺秘制而成,完美地保存了羊肉原有的风味。肉质鲜香、外焦里嫩、爽口不腻,堪称一绝。

坝上烤羊排

4、坝上手把羊肉

手把羊肉是坝上地区特色佳肴。既有传统做法(清炖断生,不放调料,沾汁食用),也有现代做法。将带骨羊肉剁成5厘米左右的块,洗净放入清水锅中煮沸,撇净汤沫,放入生姜、葱段、花椒及精盐,餐时点少许香菜即可。

坝上手把羊肉

5、摊柴鸡蛋

提到炒鸡蛋大家并不陌生,但是坝上农家的炒鸡蛋和我们平时吃到的就大为不同了,光看这黄橙橙的模样已经叫人垂涎欲滴了,再加上坝上的柴鸡都是在草原上散养的,吃的都是草原上的小虫子和蚂蚱,这样的柴鸡蛋炒制出来的,那味道就更不用说了。

摊柴鸡蛋

6、黄花菜炒肉

黄花菜是一种多年生草本植物的花蕾,味鲜质嫩,营养丰富,含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分,其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。

坝上黄花菜性味甘凉,有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效,对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效,可作为病后或产后的调补品。新鲜采下的黄花炒肉味道更加鲜美。

黄花菜炒肉

7、坝上柴鸡炖蘑菇

坝上地区出产多种蘑菇,称为上品的有:口蘑、榛蘑、肉蘑、草蘑、松蘑、平蘑等。蘑菇营养丰富,含有较多的蛋白质、脂肪、碳水化合物及有利于消化的粗纤维,即可上高级宴会,又是家庭的民俗菜肴。蘑菇用来清炖、红烧、做汤均可,其味清香、鲜美,历来为席上珍品。用它炖坝上的柴鸡,风味和口感极佳。

坝上柴鸡炖蘑菇

8、坝上莜面

莜麦在坝上地区的种植相当普遍,因此莜面也就成为坝上地区人们的日常食物之一。主要食用方法有:蒸(窝子、芋子)、炒。

将莜面用温水和成(最好用坝上的水),揪成小面筋儿,用大拇指在小石板上搓成卷,放在笼屉上蒸熟。装盘后再浇上调好的卤汁即可。

坝上莜面

9、坝上炭烤牛肉干

坝上的牛肉干精选上等的牛肉里脊,每条肉干纹理清晰可见,保证每条质量均等。由内蒙古风干肉技师以传统工艺制作,天然阴干,再闷烤加工,绝对一丝不苟。调味也是最基本的食用盐,不添加任何添加剂,防腐剂,非油炸,味道非常好,来坝上一定要尝一尝!

坝上炭烤牛肉干

10、坝上肉丝蕨菜

肉丝蕨菜味道鲜美,当地特产,蕨菜雅名如意菜,与坝上白蘑齐名,都是坝上菜谱里的上品。每年端午节前后,在蕨菜的幼芽还如同一个晶莹嫩绿的碧玉如意的时候将其采回,用热水及时烫过,或腌渍,或晒干,可长期保存,凉拌、煮汤或炒食均有不同的美味。

坝上肉丝蕨菜

来到坝上游玩儿,千万不要错过这些美食哦!

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